植脂末是什么(植脂末是什么)

植脂末是什么东西？植脂末的危害是什么？

丝素蛋白又称牛奶，是一种以精制植物油、加氢植物油、酪蛋白等为主要原料的新产品。 优质植物油脂配酪蛋白精工制成，应用于奶粉、咖啡、麦片、调味品及相关产品。 虽然能改善食品口感，但含有大量对**有害的物质，容易产生反式脂肪酸，**不易代谢。

植物油部分加氢处理过程中会产生反式脂肪酸，反式脂肪酸为**所接受、不易消化，容易对生理功能造成多重伤害，对**造成很大危害。 反式脂肪酸能提高**血液的粘度和凝聚力，容易引起血栓形成； 反式脂肪酸与血脂结合，对婴幼儿大脑发育和神经系统发育有不良影响； 反式脂肪酸可减少雄性激素分泌，负面影响**活力，中断**在体内的反应过程； 青壮年饮食习惯差的人，老年时患阿尔茨海默症(阿尔茨海默症)的比例较多。 这是因为反式脂肪酸对促进人类记忆力的胆固醇有抵抗作用。 反式脂肪酸不易被**消化，容易堆积在腹部，导致肥胖； 反式脂肪酸能有效防止心脏病和其他心血管病，降低胆固醇( HDL )含量，容易引起冠心病。

奶精是什么？

丝素蛋白又称牛奶，是一种以精制植物油、加氢植物油、酪蛋白等为主要原料的新产品。 该产品在食品生产和加工中具有特殊作用，同时也是现代食品。 植脂末可根据用户需要，在生产过程中按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。

牛奶的主要成分是氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、丁酸钠、铝酸钠。 丝素蛋白能改善食品内部组织，增加香气、增加脂肪、细化口感、加厚润滑，是咖啡产品的好伙伴，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻、弹性饼干能提高酥性，不易漏油。

扩展数据：

牛奶性能特点：

1、脂肪含量可自由调整，范围为5%-82%，油脂品种也可根据需要自由选择。

2、功能性(水溶性、乳化性、发泡性)优异，能够满足不同食品领域的加工需要。

3、风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或维生素微量元素强化。

4、微胶囊化产品更易储存、不易氧化、稳定性好、风味不易散失。

5、可替代高价牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白质。

引用数据源：

牛奶

引用数据源：

氢化植物油